Agricoltura e prodotti alimentari


Agricoltura e prodotti alimentari
Lunedì, 10 Ottobre 2022

2 ^ Rassegna dei vini PIWI, iscrizioni aperte fino al 14 ottobre

Motori accessi alla Fondazione Edmund Mach per la seconda rassegna nazionale dei vini ottenuti da uve di varietà PIWI. Le cantine che intendono partecipare all'iniziativa hanno tempo fino al 14 ottobre per presentare domanda di iscrizione. Dopo il grande successo della prima edizione...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari , Cultura
Domenica, 09 Ottobre 2022

Malika Ayane, canzoni per essere felici

Dall’omaggio a Silvana Mangano alle emozioni olimpiche di Pechino fino alla sua passione per Milano e Berlino, le due città in cui vive e che hanno segnato, ad oggi, la sua vita. Si è raccontata a cuore aperto Malika Ayane al pubblico che ha affollato oggi pomeriggio Palazzo Geremia per...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari , Cultura
Domenica, 09 Ottobre 2022

Trentodoc Festival, la parola ai sensi

È un ritorno alle origini quello raccontato da Alfio Ghezzi, chef del Mart, durante il cooking tales di oggi organizzato al castello del Buonconsiglio, nella Loggia del Romanino per il Trentodoc Festival. Un luogo d’arte nel quale perfettamente si è inserito il focus dell’incontro: gli...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari
Domenica, 09 Ottobre 2022

Dimenticati in cantina, quando il Trentodoc ha molti anni sulle spalle: promossi

Dimenticati in cantina, ovvero “La longevità del Trentodoc e la sua evoluzione”. I degustatori hanno concluso una fortunata edizione del festival presentando a Palazzo Ocse sei etichette Trentodoc Riserva fuori commercio, ovvero Altemasi Graal, Piancastello Endrizzi, Quore Letrari,...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari , Turismo e sport
Domenica, 09 Ottobre 2022

Trentodoc Festival, lo show delle bollicine porta 4.000 persone nelle cantine e ai talk in città

“Un evento diffuso, partecipato, davvero autentico come lo sono le bollicine di montagna trentine”. Così l’assessore provinciale all’agricoltura Giulia Zanotelli a proposito di un debutto che ha certamente convinto per il Trentodoc Festival. “È stata una prima edizione riuscita,...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari
Domenica, 09 Ottobre 2022

Trentodoc Riserva: il metodo classico che non sente il peso del tempo

Nella splendida cornice di Palazzo Bortolazzi, il miglior sommelier d’Italia dell’Associazione Italiana Sommelier 2021, Stefano Berzi, ha accompagnato gli ospiti del Trentodoc Festival in un viaggio alla scoperta delle riserve tra le bollicine di montagna. Bottiglie 'speciali', che hanno...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari , Attualità
Domenica, 09 Ottobre 2022

Trentodoc Festival, la danza è magia

Inizia sulla luna l’incontro con Luciana Savignano, ballerina italiana di altissimo livello: la prima delle sparkling stories di oggi, infatti, prende il via con un video di repertorio, dove la ballerina interpreta una delle sue grandi opere, appunto il balletto “La Luna”. “Un pezzo...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari
Domenica, 09 Ottobre 2022

Competenza e libertà, la forza del vino al femminile

La competenza e la libertà femminile sono state determinanti nell’evoluzione del mondo del vino e così saranno anche in futuro. Un valore aggiunto fatto di tante storie diverse, ma soprattutto di una presenza sempre più numerosa ai vertici delle case produttrici e in tanti ruoli chiave....

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari
Domenica, 09 Ottobre 2022

Trentodoc non dosato: la massima espressione dell’essenzialità terroir

Oggi a Palazzo OCSE, in vicolo San Marco a Trento alle 11.00, un viaggio in compagnia di sei Trentodoc senza dosaggio per leggere nel calice le più autentiche sfumature del territorio trentino, guidati da tre mentori d’eccezione: Valentino Tesi, Simone Loguercio e Roberto Anesi, Migliori...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari
Domenica, 09 Ottobre 2022

Trentodoc Festival: cucina e social, visti dagli occhi degli chef emergenti del Trentino e dell’influencer Stella Menna

Gastronomia e social, oggi, vanno di pari passo. A parlarne ieri sera al Trentodoc Festival sono le stelle emergenti della cucina Trentina, la nuova generazione di gestori, innovatori, chef che ha cambiato la cucina di montagna e che con Instagram, Facebook e Tripadvisor deve necessariamente...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari
Sabato, 08 Ottobre 2022

L’assessore Zanotelli e l’incontro con gli imprenditori: così rilanciamo ulteriormente l’enoturismo

Scoprire le bollicine di montagna là dove nascono. Tra racconti ed esperienze. Perché Trentodoc Festival è un evento diffuso, che sta coinvolgendo l’intero territorio trentino. Degustazioni guidate in cantina, accompagnate dai piatti tipici della tradizione locale, visite nei vigneti e...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari
Sabato, 08 Ottobre 2022

Trentodoc Festival: sostenibilità, il Trentino precursore di molte pratiche, anche grazie alle scelte politiche

Il consumo di vini biologico a livello mondiale è più che raddoppiato e rappresenta il 3,5% del consumo totale. In tutto il mondo c’è una costante espansione della superficie agricola condotta a regime biologico e il Trentino è, per l’Italia, una delle regioni più performanti....

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari
Sabato, 08 Ottobre 2022

Trentodoc Festival: pane e spumante, radici comuni. E tutti con le mani in pasta

Il boom della panificazione fatta in casa è stato una delle conseguenze, positive, del lockdown legato alla pandemia. Ecco perché l’incontro “Pane, terra e parole” si è rivelato un talk show ad alto tasso d’interesse da parte di un folto pubblico con domande legate a pasta madre,...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari , Turismo e sport
Sabato, 08 Ottobre 2022

Trentodoc Festival: la comunicazione nel mondo del vino

Comunicare il vino in maniera efficace, attraverso contaminazioni con altri mondi e costruendo rapporti con i propri consumatori, ma anche sfruttare i nuovi media cogliendo le opportunità del digitale. Se ne è discusso oggi, sabato 8 ottobre, a Palazzo Roccabruna, nell’ambito della...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari
Sabato, 08 Ottobre 2022

Trentodoc Festival – La cucina vegetale per ritrovare un legame con la natura e la montagna

Non più finta imitazione della carne, la cucina vegetariana è oggi espressione di necessità e di istinti che spaziano dalla ricerca di un legame interculturale e ancestrale, fino al bisogno di una profonda riconnessione con la natura. A parlarne, al Trentodoc Festival, Pietro Leemann,...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari
Venerdì, 07 Ottobre 2022

Si alza il sipario sul Trentodoc Festival

Si è alzato il sipario sul primo Trentodoc Festival. Tre giorni di appuntamenti nei luoghi dell’arte e in cantina, dove il mosto diventa qualità. Fino a domenica il Festival valorizzerà la città di Trento e le 64 case spumantistiche che fanno riferimento all’Istituto Trento Doc....

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari
Venerdì, 07 Ottobre 2022

Al Trentodoc Festival il potenziale italiano dell’enoturismo

Nuova frontiera per le cantine, attività importante sia per il fatturato che come modalità per avvicinare direttamente i prodotti ai consumatori, investimento strategico in comunicazione e innovazione: il potenziale italiano dell’enoturismo è stato al centro dell’incontro, moderato...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari
Venerdì, 07 Ottobre 2022

Trentodoc Festival - La cucina di montagna vista da tre chef stellati del territorio

Peter Brunel dell’omonimo ristorante gourmet di Arco, Paolo Donei di Malga Panna di Moena e Sabino Fortunato del Gallo Cedrone di Madonna di Campiglio: tre chef stellati con tre vissuti e percorsi professionali diversi, che si incontrano al Trentodoc Festival per un confronto sulla cucina...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari
Venerdì, 07 Ottobre 2022

Gusto, profumo e colore al Trentodoc Festival

Oggi al centro dell’evento al castello “racconti di cucina” ma non solo, anche tanta passione di tre luminari del settore: uno chef stellato, una enologa produttrice di vini locali e un wine Manager internazionale. Evento fortemente sensoriale, splendidamente incorniciato dagli...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari
Venerdì, 07 Ottobre 2022

Trentodoc Festival - Le bollicine Magnum, quando la grandezza della bottiglia esalta il prodotto

La tre giorni dedicata alle bollicine di montagna, il Trentodoc Festival si è aperta all’insegna della grandezza, letteralmente, visto che a Palazzo Ocse è andata in scena una super degustazione (da tutto esaurito) dedicata alle “Bollicine Magnum, la grandezza della bottiglia e come...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari , Turismo e sport
Venerdì, 07 Ottobre 2022

Trentodoc Festival, si parte!

Degustazioni, show cooking, incontri, talk tematici: i palazzi storici di Trento e le cantine del Trentino ospitano da oggi a domenica 9 ottobre 2022 la prima edizione del Trentodoc Festival. Tre giorni per scoprire, degustare, brindare con le bollicine di montagna. Ieri sera, al Castello...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari , Ambiente
Lunedì, 03 Ottobre 2022

Transizione ecologica: donne protagoniste

All’interno del Festival Nazionale dello Sviluppo Sostenibile 2022, ASviS (Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile) MUSE - Museo delle Scienze di Trento e Lavazza Group, con il patrocinio di Rai per la Sostenibilità, propongono giovedì 6 ottobre l’appuntamento "Transizione...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari , Ambiente
Lunedì, 03 Ottobre 2022

Variante di Pinzolo, pubblicata la gara da 90 milioni

Avanza il progetto della circonvallazione stradale di Pinzolo, una delle opere strategiche per il Trentino che la Giunta provinciale ha affidato alla figura del commissario straordinario con l’obiettivo di accelerarne la realizzazione. Con una procedura svolta su richiesta del responsabile...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari , Ambiente
Lunedì, 03 Ottobre 2022

“Città del Vino”, il Trentino nella rete dei territori vocati all’enologia

“Grazie all’associazione Città del Vino. Anche attraverso questa partecipazione i nostri territori possono consolidare una mission più ampia proseguendo il percorso di valorizzazione del vino e dell’enogastronomia locale. Un mondo che è fatto di tradizione, cultura, innovazione,...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari , Attualità
Venerdì, 30 Settembre 2022

Trentodoc Festival, conto alla rovescia per la prima edizione della kermesse dedicata alle bollicine di montagna

Manca poco al via della prima edizione del Trentodoc Festival in programma a Trento dal 7 al 9 ottobre. Un evento, voluto fortemente dall'Assessorato all’agricoltura, foreste, caccia e pesca, che vede la Provincia, con il sostegno di Trentino Marketing, collaborare con l’Istituto Trento...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari , Attualità
Lunedì, 26 Settembre 2022

Tra due festival

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari , Cultura
Lunedì, 26 Settembre 2022

Judicaria Eco Festival, ieri l'ultimo giorno della nuova fiera per scoprire i sapori e i saperi di montagna

C'era anche l'assessore provinciale agli enti locali, trasporti e mobilità, Mattia Gottardi, sabato scorso, all'inaugurazione di “Judicaria Eco Festival”, che per due giorni ha animato il cuore della borgata di Tione. L'evento, evoluzione naturale di Ecofiera che per 20 anni ha...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari
Lunedì, 19 Settembre 2022

Direttore generale FEM: confermato l'incarico all'ing. Del Grosso Destreri

Nella seduta odierna il Consiglio di Amministrazione ha confermato all'unanimità per un ulteriore triennio l'incarico di direttore generale all'ingegner Mario Del Grosso Destreri. Il rinnovo va nella direzione di dare continuità e incisività a tutte le attività della Fondazione Edmund...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari
Venerdì, 16 Settembre 2022

22 ori e 47 argenti al Trentodoc nel contest "The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2022"

All'indomani della presentazione del primo Grande evento dedicato alla celebrazione delle Bollicine di Montagna, il Festival Trentodoc, che dal 7 al 9 ottobre animerà Trento e il Trentino, arriva puntuale l'ennesimo riconoscimento del valore per il Trentodoc. Le bollicine trentine, nel...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari
Venerdì, 16 Settembre 2022

Imprese agricole ed attività extra agricole: bandi prorogati al 30 novembre

Oggi la Giunta provinciale, su proposta dell'assessore all'agricoltura, foreste, caccia e pesca, ha stabilito di prorogare al 30 novembre 2022 le scadenze dei bandi relativi agli investimenti per le imprese agricole, misura 4.1.1 del programma di Sviluppo Rurale (PSR), e del relativo bando...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari , Ambiente
Giovedì, 15 Settembre 2022

Le iniziative della Provincia autonoma di Trento a sostegno dell’agricoltura e della viticoltura

Promuovere la sostenibilità della filiera viti-enologica è un obiettivo comune, che la Provincia, tramite l’Assessorato all’agricoltura, foreste, caccia e pesca, persegue con diversi soggetti e con il supporto scientifico della Fondazione Edmund Mach. Diverse le azioni messe in campo...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari , Ambiente
Giovedì, 15 Settembre 2022

Stesso nome, peculiarità diverse. Ecco perché Trentodoc ha più volti (almeno sei)

Trentodoc viene realizzato in sei diversi distretti di produzione. Ognuno con le proprie peculiarità e i propri microclimi. E così, con il terreno e il clima cambiano anche le qualità organolettiche che rendono unici questi vini

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari , Ambiente
Giovedì, 15 Settembre 2022

I segreti del Trentodoc? Una lunga tradizione vinicola, l’abilità degli enologi e l’apporto unico delle montagna

Trentodoc è stato il primo metodo classico a ottenere la DOC in Italia, quasi 30 anni fa. Uno studio della Fondazione Mach conferma l’unicità che il territorio montano dona a queste bollicine e le rende diverse da tutte le altre

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari , Ambiente
Giovedì, 15 Settembre 2022

Trentodoc in Cantina: un itinerario diffuso per scoprire dove nascono le bollicine di montagna

Nei giorni del Trentodoc Festival le case spumantistiche associate all’Istituto Trento Doc organizzano un calendario con decine di iniziative nei distretti di produzione. Tante le occasioni per scoprire il territorio tra degustazioni, musica, cene a tema, dj set, passeggiate e itinerari...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari , Ambiente
Giovedì, 15 Settembre 2022

I successi del Trentodoc. Le case spumantistiche sono 64 e il numero cresce di anno in anno

Aziende agricole, vinicole, cooperative. Le case spumantistiche aderenti all’Istituto Trento Doc sono diverse per origine e identità. Tutte insieme lavorano 1154 ettari. Un’App permette di scoprirle, insieme a itinerari consigliati e schede tecniche.

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari , Attualità
Giovedì, 15 Settembre 2022

Bollicine, una storia di successo. Nel 2021 vendute 12 milioni di bottiglie

Le 64 case spumantistiche hanno raggiunto nel 2021 un fatturato globale di 150 milioni di euro. La crescita rispetto all’anno precedente è del 40%. Un risultato importante frutto della sinergia fra gli investimenti degli imprenditori locali e le sinergie del sistema trentino

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari , Ambiente
Giovedì, 15 Settembre 2022

Trentodoc Festival: le parole dei protagonisti

Un metodo classico in grado di rappresentare il territorio, un nutrito comparto fatto di 64 case spumantistiche accomunate dalla ricerca dell’eccellenza con un totale di 220 etichette, la volontà di organizzare un evento raffinato ed esclusivo capace di coinvolgere produttori, esperti,...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari , Ambiente
Giovedì, 15 Settembre 2022

Bollicine di montagna, eccellenza internazionale. Per scoprirle e celebrarle, ecco il primo Trentodoc Festival

Trentodoc è un metodo classico sempre più apprezzato, sia tra i palati più raffinati sia tra il grande pubblico. A Trento dal 7 al 9 ottobre sarà possibile scoprirlo grazie a degustazioni guidate, approfondimenti d’attualità, eventi serali, cooking tales, musica, dj set ed esperienze...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari
Martedì, 13 Settembre 2022

Trentodoc Festival: giovedì 15 settembre la presentazione del programma

Si terrà giovedì 15 settembre alle ore 15, presso la sala delle Marangonerie presso il Castello del Buonconsiglio di Trento, la presentazione ufficiale del programma della prima edizione di Trentodoc Festival. L'evento, voluto fortemente dall'Assessorato all’agricoltura, foreste, caccia...

Leggi
Agricoltura e prodotti alimentari , Istruzione e formazione
Martedì, 13 Settembre 2022

Il saluto del presidente Cattani agli studenti FEM. "Abbiate attenzione, curiosità e voglia di approfondire"

La prima campanella è suonata questa mattina anche alla Fondazione Edmund Mach. Settecentottantadue gli studenti alle prese con la partenza del nuovo anno scolastico, inaugurato con il saluto del presidente FEM, Mirco Maria Franco Cattani, che ha fatto visita ad alcune classi...

Leggi