Agricoltura e prodotti alimentari


Agricoltura e prodotti alimentari , Ricerca e innovazione
Giovedì, 02 Novembre 2023

Zone rurali e sviluppo delle difese immunitarie sotto la lente della ricerca FEM

Vivere a contatto con la natura migliora le difese immunitarie delle persone e, in particolare, dei bambini? A questa domanda la Fondazione Edmund Mach cercherà di rispondere con evidenze scientifiche tramite il progetto SOIL2GUT, finanziato dal programma Horizon Europe MSCA Postdoctoral...

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Agricoltura e prodotti alimentari
Giovedì, 26 Ottobre 2023

Frutta a guscio, il punto oggi alla FEM sugli sviluppi della ricerca in Italia

La situazione e le prospettive future del settore frutta a guscio in Italia sono il tema al centro dell'evento scientifico che si è aperto oggi a San Michele. Due giorni di confronto tra una cinquantina di ricercatori sulla situazione corrente dei consumi, della produzione e della...

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Agricoltura e prodotti alimentari , Cultura
Martedì, 24 Ottobre 2023

A Palazzo Roccabruna "STAGIONI. Vita e lavoro in un territorio alpino”

È organizzata nell'ambito della XXIV° edizione della "bitm. Le giornate del turismo montano" che si svolgerà a Trento dal 14 al 17 novembre la mostra “Stagioni. Vita e lavoro in un territorio alpino” allestita a Palazzo Roccabruna a cura del METS-Museo etnografico Trentino...

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Agricoltura e prodotti alimentari
Venerdì, 20 Ottobre 2023

Sei provvedimenti a sostegno dell’agricoltura trentina

Su proposta dell’assessore all’agricoltura, foreste, caccia e pesca, questa mattina la Giunta provinciale ha approvato sei delibere per incentivare il settore agricolo e agroalimentare: quattro bandi che prevedono contributi per investimenti nel settore agricolo provinciale, i criteri...

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Agricoltura e prodotti alimentari , Ricerca e innovazione
Venerdì, 20 Ottobre 2023

Frutta a guscio, giornate scientifiche alla Fondazione Mach

Lo stato attuale e le prospettive future del settore frutta a guscio in Italia sono il tema al centro dell'evento scientifico in programma giovedì 26 e venerdì 27 ottobre, organizzato a San Michele dalla Fondazione Edmund Mach in collaborazione con la Società di Ortoflorofrutticoltura...

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Agricoltura e prodotti alimentari , Salute e benessere
Sabato, 14 Ottobre 2023

L’alimentazione come fattore determinante per la vittoria

La tuffatrice trentina Francesca Dallapè e Alexis Elias Malavazos, responsabile dell'U.O. di Endocrinologia e del Servizio di Nutrizione clinica e prevenzione cardiovascolare dell'IRCCS Policlinico San Donato di Milano, sono stati i protagonisti del talk del Festival dello Sport “Mangio,...

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Agricoltura e prodotti alimentari
Sabato, 14 Ottobre 2023

Giovani e malghe, approvate tre delibere a loro sostegno

Sostegno ai giovani agricoltori per avviare imprese nell’agricoltura, alla loro formazione e al recupero delle malghe. Nella seduta odierna la giunta provinciale, su proposta dell’assessore all’agricoltura, foreste, caccia e pesca, ha approvato tre diverse delibere dedicate ai giovani...

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Agricoltura e prodotti alimentari
Giovedì, 12 Ottobre 2023

A Pomaria ricercatori e studenti FEM tra laboratori, mostra pomologica e attività dimostrative

Sabato 14 e domenica 15 ottobre la Fondazione Mach sarà presente a Cles, alla 17esima edizione di Pomaria, con una serie di attività legate alla formazione, alla ricerca scientifica e al trasferimento tecnologico. Saranno proposti i laboratori didattici agroalimentari, alcune attività...

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Agricoltura e prodotti alimentari , Ambiente
Martedì, 10 Ottobre 2023

Giovanni Canestrini (1835-1900), lo zoologo darwinista che ha vestito di scienza l’apicoltura pratica

Al METS-Museo etnografico trentino San Michele venerdì 13 ottobre alle 18 è in programma il penultimo appuntamento delle conferenze dedicate agli straordinari protagonisti dell’apicoltura trentini proposte da Paolo Fontana, naturalista, entomologo, apidologo, apicoltore, scrittore e...

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Agricoltura e prodotti alimentari , Ambiente
Venerdì, 06 Ottobre 2023

Gestione rifiuti speciali: rinnovato l’accordo per altri 2 anni

All’inizio della scorsa legislatura la Giunta provinciale aveva approvato un nuovo schema di accordo di programma della durata di 5 anni per la gestione nelle aziende agricole dei rifiuti speciali da loro stesse prodotti, (sia pericolosi che non) tra i quali quelli dall’utilizzo di...

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Agricoltura e prodotti alimentari , Ambiente
Venerdì, 06 Ottobre 2023

Biodiversità, la Provincia aderisce al progetto europeo LIFE NatConnect2030

La Provincia autonoma di Trento parteciperà al progetto europeo “LIFE NatConnect2030” con uno stanziamento complessivo di quasi 3 milioni di euro per i prossimi 9 anni. Lo ha deciso la Giunta provinciale nella seduta odierna. L’obiettivo è di favorire il consolidamento di un sistema...

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Agricoltura e prodotti alimentari
Giovedì, 05 Ottobre 2023

Corso per imprenditori agricoli, iscrizioni fino al 16 ottobre

La Fondazione Edmund Mach ha aperto le iscrizioni per il nuovo corso biennale rivolto a giovani tra i 18 e i 40 anni che intendono intraprendere la professione di imprenditore agricolo, ma che non sono in possesso di un titolo di studio di carattere agrario. C'è tempo, infatti, fino al 16...

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Agricoltura e prodotti alimentari , Ambiente
Lunedì, 25 Settembre 2023

Le Riserve introvabili di Trentodoc: sei migliori sommelier d’Italia per sei degustazioni d’eccellenza

Sei i prodotti di eccellenza illustrati ieri in uno degli appuntamenti conclusivi del Trentodoc Festival 2023. A presentarli, nella degustazione ospitata nella gremita sala della Filarmonica di Trento, sei migliori sommelier italiani: Alessandro Nigro Imperiale, Stefano Berzi, Valentino...

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Agricoltura e prodotti alimentari
Domenica, 24 Settembre 2023

Trentodoc Festival, exploit di partecipanti agli eventi in cantina

Sono diverse migliaia le persone che hanno voluto celebrare le bollicine di montagna, partecipando alla tre giorni di Trentodoc Festival. Un festival diffuso, che ha visto un vero e proprio exploit di partecipanti in particolare agli eventi in cantina organizzati dalle case spumantistiche di...

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Agricoltura e prodotti alimentari , Ambiente
Domenica, 24 Settembre 2023

Olio, un ingrediente essenziale da conoscere sempre di più

Nell’apertura della seconda edizione il Trentodoc Festival ha raccontato come anche il vino, se assunto con moderazione e all’interno di corrette abitudini di vita, ha effetti positivi sulla salute. Un alimento che è parte integrante della dieta mediterranea, assieme a ben altri...

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Agricoltura e prodotti alimentari , Ambiente
Domenica, 24 Settembre 2023

Cucina vegetale e territorio, quando la sostenibilità nasce a tavola

Per l’ultima giornata del Trentodoc Festival, la Loggia del Romanino al Castello del Buonconsiglio è stata teatro di un cooking tales di grande attualità. Ospiti d’eccezione Chiara Pavan, chef del ristorante Venissa, nella laguna di Venezia, in cui propone un’esperienza di cucina...

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Agricoltura e prodotti alimentari , Ambiente
Domenica, 24 Settembre 2023

Vino e ricerca, la qualità è frutto dell’ambiente e del lavoro delle persone

Tecniche di produzione e approccio commerciale non sono gli unici elementi di successo di un’azienda vitivinicola. Se ne è discusso a Palazzo Roccabruna, nel corso dell’appuntamento dal titolo “Persone e cantine: i valori del vino”, nell’ambito del Festival del Trentodoc....

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Agricoltura e prodotti alimentari , Ambiente
Domenica, 24 Settembre 2023

Alla scoperta dei Trentodoc Millesimati, frutto della natura e dell’arte dell’uomo

Valentino Tesi, Miglior sommelier d’Italia dell’Associazione italiana sommelier 2019 e Simone Loguercio, Miglior sommelier d’Italia dell’Associazione italiana sommelier 2018, hanno guidato con maestria gli ospiti del Festival attraverso un suggestivo viaggio di degustazione, alla...

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Agricoltura e prodotti alimentari , Ambiente
Domenica, 24 Settembre 2023

Dalle radici al calice: le terre del Trentodoc

Suolo e clima influenzano in modo determinante le proprietà organolettiche dei Trentodoc, in un Trentino variegato, dove ogni zona ha caratteristiche di terroir differenti. “Spesso definisco il Trentino mille terre in una: antica, montuosa, con grandi differenze nelle esposizioni che si...

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Agricoltura e prodotti alimentari , Ambiente
Domenica, 24 Settembre 2023

Il “piano” degli enologi trentini contro le sfide del cambiamento climatico

Prosegue l’appuntamento con i Wine Talks, nove incontri per esplorare il mondo del vino in tutti i suoi aspetti, dalla produzione alla filiera, dalla comunicazione alla sostenibilità. Ieri, a Palazzo Roccabruna, alcune aziende vitivinicole locali e nazionali hanno proposto, raccontando...

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Agricoltura e prodotti alimentari
Domenica, 24 Settembre 2023

Padri e figli: i legami del vino

Nell’ambito del Trentodoc Festival si è svolto ieri alla Fondazione Caritro di Trento il wine talks “Padri e figli: i legami del vino" alla presenza di Marilisa Allegrini di Allegrini, del Marchese Anselmo Guerrieri Gonzaga titolare di San Leonardo, Tommaso Inghirami della Fattoria...

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Agricoltura e prodotti alimentari
Sabato, 23 Settembre 2023

Pizza e bollicine alla Loggia del Romanino

Nell’ambito della seconda giornata del Trentodoc Festival si celebra l’incontro, sempre più apprezzato da esperti e grande pubblico, tra pizza e bollicine. A confrontarsi sul palco, il celebre Franco Pepe, gran maestro e miglior pizzaiolo al mondo ai The Best Chef Awards 2021; Simone...

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Agricoltura e prodotti alimentari
Sabato, 23 Settembre 2023

Ci siamo anche noi: Pinot bianco e Meunier

Una ricchezza di metafore e paragoni, anche arditi, hanno permesso di scoprire con parallelismi tecnici e non due varietà poco conosciute come il Pinot bianco e il Meunier. Uno scambio di vedute tra due esperti sommelier, Valentino Tesi e Maurizio Dante Filippi, rispettivamente miglior...

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Agricoltura e prodotti alimentari
Sabato, 23 Settembre 2023

La montagna del Trentino nel calice

Il territorio trentino si sviluppa per il 70% sopra i mille metri di altitudine, il 20% sopra i 2.000 e ci sono 94 vette superiori a 3.000 metri. Un’altitudine che si trova in modo molto chiaro in un calice di Trentodoc. A raccontarlo, Stefano Berzi e Simone Loguercio, Migliori Sommelier...

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Agricoltura e prodotti alimentari , Attualità
Venerdì, 22 Settembre 2023

Generazione Z e Millennials: i nuovi percorsi del vino

I nativi digitali sono consumatori consapevoli, alla ricerca di informazioni e strumenti che guidino le loro scelte di acquisto, anche e soprattutto nel mondo del vino. Solo considerando questi fattori, e solo rinnovando il linguaggio e lo stile con cui promuovono i loro prodotti, le cantine...

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Agricoltura e prodotti alimentari
Venerdì, 22 Settembre 2023

Le peculiarità delle bollicine di montagna sotto la lente della ricerca

La Fondazione Edmund Mach con i suoi 150 anni di storia e le bollicine metodo classico Trentodoc, produzione che ha recentemente superato i primi 120 anni. La sinergia tra queste due realtà storiche, vanto del Trentino, è il filo conduttore del wine talk che si è svolto oggi...

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Agricoltura e prodotti alimentari , Attualità
Venerdì, 22 Settembre 2023

La tutela e l’accoglienza, la cantina del futuro

Nell’ambito della prima giornata del Trentodoc Festival, Federico Grom, Josè Rallo, Andrea Lucchetta e Francesco Devigili hanno condiviso esperienze e visioni sul fronte della tutela e dell’accoglienza, sempre più strategiche anche per affrontare l’importante sfida dell’enoturismo,...

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Agricoltura e prodotti alimentari
Venerdì, 22 Settembre 2023

A Palazzo Geremia “La verità, tutta la verità sul vino”

Il vino quali effetti ha sulla salute? Se ne è parlato a Palazzo Geremia, nell’ambito del Trentodoc Festival, nell’incontro dal titolo “La verità, tutta la verità sul vino”. Sono intervenuti Angela Velenosi, fondatrice e proprietaria di Velenosi Vini, Attilio Giacosa, direttore...

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Agricoltura e prodotti alimentari , Attualità
Venerdì, 22 Settembre 2023

Magnum Trentodoc: viaggio "guidato" nelle bollicine trentine

Osserva, annusa, assaggia: sono i tre imperativi della degustazione dei vini, un'esperienza sensoriale unica, che coinvolge vista, olfatto e gusto. La prima degustazione dell'edizione 2023 del Trentodoc Festival, stamani alla sala della filarmonica di Trento, è stata dedicata al formato...

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Agricoltura e prodotti alimentari , Ricerca e innovazione
Giovedì, 21 Settembre 2023

Innovazione nel monitoraggio dei composti aromatici negli alimenti

Un centinaio di ricercatori provenienti da tutto il mondo, in particolare da Europa, Stati Uniti, Nuova Zelanda hanno preso parte al primo simposio internazionale sui metodi di analisi diretta dei composti aromatici negli alimenti organizzato in Trentino, a San Michele all'Adige, dalla...

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Agricoltura e prodotti alimentari , Ambiente
Martedì, 19 Settembre 2023

Alto Vanoi, ecco il nuovo bivacco anti-lupo per i pastori

Un nuovo bivacco permanente dedicato ai pastori che conducono le greggi in alpeggio è stato inaugurato sui pascoli dell’Alta Valle del Vanoi, in località Socede Alta. Questi moduli abitativi, realizzati in legno di larice, supportano la tradizionale attività in quota, anche a difesa dai...

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Agricoltura e prodotti alimentari
Martedì, 12 Settembre 2023

FEM e Trentodoc, storie intrecciate di ricerca e innovazione

La sinergia tra due realtà storiche vanto del Trentino, la Fondazione Mach con i suoi 150 anni di storia, e le bollicine metodo classico Trentodoc, produzione che ha recentemente superato i primi 120 anni. Venerdì 22 settembre, alle ore 17, presso Palazzo Geremia a Trento, nell'ambito del...

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Agricoltura e prodotti alimentari , Cultura
Sabato, 02 Settembre 2023

Acqua, il Trentino all’avanguardia sul risparmio in agricoltura

Acqua, un bene sempre più prezioso, che il Trentino valorizza puntando su risparmio ed innovazione, attraverso un’agricoltura intelligente, sostenibile e attenta alla qualità. Un messaggio sottolineato dalla Giunta provinciale presente con Mario Tonina e Giulia Zanotelli durante la...

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Agricoltura e prodotti alimentari
Venerdì, 01 Settembre 2023

3 ^ Rassegna dei Vini Piwi, il 29 settembre scadono le iscrizioni

Si apre il sipario sulla terza rassegna dei vini Piwi, manifestazione organizzata dalla Fondazione Edmund Mach. Dopo il grande successo delle precedenti edizioni torna l’iniziativa che promuove e valorizza i vini prodotti con almeno il 95 per cento di uve provenienti da varietà...

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Agricoltura e prodotti alimentari , Ambiente
Mercoledì, 30 Agosto 2023

"Città a misura d'ape": la nuova mostra MUSE dedicata agli impollinatori

Un volo nel mondo delle api che popolano gli ambienti urbani. Venerdì 1 settembre alle 18 il MUSE – Museo delle Scienze di Trento inaugura la mostra “Città a misura d’ape. Alla ricerca di possibili equilibri”: 24 pannelli con foto, approfondimenti e contenuti multimediali...

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Agricoltura e prodotti alimentari
Martedì, 22 Agosto 2023

Porte aperte al frutteto sperimentale di Denno, 230 agricoltori "a lezione"

Oggi a Denno si è svolto l'incontro “Porte aperte al frutteto sperimentale” dove i frutticoltori trentini sono stati aggiornati sui risultati delle sperimentazioni condotte dalla Fondazione Edmund Mach durante l'annata 2023. Quattro i focus tecnici della giornata: le innovative tecniche...

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Agricoltura e prodotti alimentari
Venerdì, 18 Agosto 2023

Al via il progetto “IRRITRE: sistema informativo territoriale per un’irrigazione di precisione in Trentino

Ricerca e innovazione in agricoltura, a servizio della sostenibilità. Con un provvedimento proposto dall’assessore all’agricoltura Giulia Zanotelli, la Giunta provinciale ha approvato oggi il progetto “IRRITRE: sistema informativo territoriale per un’irrigazione di precisione in...

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Agricoltura e prodotti alimentari , Ambiente
Venerdì, 18 Agosto 2023

Recupero dei castagneti storici, prima valutazione del bando da parte della Giunta provinciale

Recupero e mantenimento dei castagneti a fini paesaggistici, la Giunta provinciale ha predisposto un bando i cui criteri saranno valutati nei prossimi giorni anche dal Consiglio delle autonomie prima della sua approvazione definitiva da parte della Giunta stessa. Con questa iniziativa i...

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Agricoltura e prodotti alimentari , Ambiente
Sabato, 12 Agosto 2023

Dasindo: dal vicepresidente Tonina un grazie a coloro che si impegnano in favore dell'agricoltura di montagna e dell'ambiente

Agricoltura e ambiente: è a questo connubio che è stata dedicata la mattinata di oggi nell’ambito della festa dell’agricoltura di Dasindo, tradizionale appuntamento delle Giudicarie Esteriori, giunto alla 31esima edizione, a cui ha portato il suo saluto anche il vicepresidente e...

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Agricoltura e prodotti alimentari
Sabato, 05 Agosto 2023

Agricoltura, verso il Fondo rotativo per agevolare l'accesso al credito

La Giunta provinciale ha definito le prime indicazioni per rendere operativo il Fondo rotativo per il sostegno alle imprese e gli investimenti in ricerca (Fri) nel settore agricolo trentino. A questo primo step seguirà, nel corso dell’autunno, l’individuazione delle misure agevolative...

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