Eburnea – è il titolo della mostra esposta a Moena in questi giorni nella galleria d’arte contemporanea Ufofabrik di Mauro Defrancesco, con il nuovo percorso artistico dell’artista Claus Soraperra de la Zoch di Canazei. Eburnea rimanda alla luce, al bianco puro dell’avorio, che è nucleo silenzioso del lavoro, mai neutralità ma chiave di lettura. L’artista si avvicina alla spiritualità e alla natura, utilizzando materiali che mutano, come licheni, per una tela viva, che necessità di tempo. Il tempo, dice l’artista, serve al cambiamento e tale mutazione è legata al lavoro di spazio e tempo.
I canederli sono un pasto povero e tradizionale delle Alpi e della Baviera contro lo spreco del cibo: recuperare il pane raffermo con l’aggiunta di altri ingredienti avanzati e spezie, per rielaborare un pasto ghiotto. Nei tempi che furono era un piatto contadino sostanzioso. I volontari della Musega da Vich, per far conoscere e assaggiare i canederli, hanno organizzato una festa per la quale ne hanno cucinati più di duemila, molto apprezzati dai commensali che hanno anche potuto imparare i segreti per prepararli. Una festa ben riuscita dove, non era solo una questione di ricetta, ma di valori, sapori e memoria da rispettare e donare alle nuove generazioni.
Nella rubrica di approfondimento “Zebicher, per veder più davejin”; Vi raccontiamo del Lago di Soraga e dei suoi uccelli. Questo bacino artificiale, costruito negli anni '50 per la produzione di energia elettrica, è diventato nel tempo un habitat ideale: un rifugio dove si sono insediate nuove specie provenienti da fuori valle e un punto di ritrovo per tantissimi uccelli migratori in primavera e in autunno. Con l'aiuto dell'esperto Gilberto Volcan, vi sveliamo le curiosità di questo luogo e i vari uccelli che proprio presso questo specchio d‘acqua hanno trovato un habitat adatto al loro stile di vita e che garantisce loro le risorse necessarie. Un lago artificiale nato per le esigenze dell'uomo, ma che nel tempo si è trasformato in un sito di straordinario valore naturalistico e ambientale.
I servizi di questa settimana sono stati elaborati e presentati da Riccardo Zanoner, Doris Valentini, Angela Pederiva.
Realizzato con il sostegno del Comun General de Fascia, della Provincia autonoma di Trento e della Regione autonoma Trentino – Alto Adige/Südtirol, "Pedies" è in onda su Trentino Tv – canale 10 Prov. TN - ogni sabato alle 18.00, la domenica alle ore 13.30 e il lunedì alle ore 11.30.
Il programma inoltre viene trasmesso anche su AltoAdige TV – canale 11 Prov. BZ - ogni domenica alle 18.00.
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La puntata di questa settimana sarà disponibile in prossimità della messa in onda.
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