Domenica, 22 Settembre 2024 - 20:14 Comunicato 2477

Trentodoc Festival: un gran finale, un elegante arrivederci

Tra le mura del Castello del Buonconsiglio i migliori sommelier d'Italia del 2019 e del 2022, Valentino Tesi e Alessandro Nigro Imperiale, hanno chiuso la terza edizione del Trentodoc festival con l’ultima delle ventidue degustazioni in programma dedicata ai grandi formati. Se abitualmente i vini spumanti vengono stappati per celebrare le grandi ricorrenze, per l’appuntamento finale del Trentodoc Festival sono stati scelti in formato Jeroboam.
TASTING Nella foto: Alessandro Nigro Luogo: Castello del Buonconsiglio - Sala Marangonerie [ Rensi]

Le big bottle, che contengono l'equivalente di quattro bottiglie normali, ovvero tre litri di vino, sono conosciute come Jeroboam, nome che ha origine nell’ Antico Testamento. La loro particolarità è la predisposizione all’invecchiamento: come fatto notare da Alessandro Nigro Imperiale, il volume delle bottiglie contribuisce a conferire grazia e longevità; in particolare, favorisce la seconda fermentazione, dando origine a bollicine fini ed eleganti. Dopo la degustazione, nei ringraziamenti finali da parte dei due relatori, non è mancato anche un brindisi dedicato ai sommelier dell’Associazione Italiana Sommelier del Trentino che hanno contribuito al servizio dei vini con impeccabile professionalità nell’arco di tutto il festival.

Il Trentodoc Festival è promosso dalla Provincia autonoma di Trento e organizzato da Istituto Trento Doc e Trentino Marketing, in collaborazione con Corriere della Sera.

(us)


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