Sono 15 gli eco-ristoratori trentini che, con il coordinamento del progetto Ecoristorazione, hanno aderito all'iniziativa:
Locanda delle Tre Chiavi, Isera
Agritur La Stropaia, Baselga di Piné
Agritur Solasna, Caldes
Antica Locanda Picinin, Ton
Agritur Da Lucia, Andalo
Ristorante-pizzeria Il Caminetto, Transacqua
Albergo Maggiorina, Ledro
Ristorante-pizzeria Boccon D'Oro, Arco
Osteria Storica Morelli, Pergine Valsugana
Ristorante-birreria Forst, Trento
Corte dei Toldi, Terzolas
Rifugio Maranza, Trento
Ristorante Nicky's, Trento
Ristorante Da Pino, San Michele all'Adige
Ristorante Prime Rose, Levico Terme
All'interno dei loro locali, in una o più giornate della settimana che va dal 16 al 24 novembre 2013, promuoveranno in modo incisivo una o più fra le seguenti azioni: fornitura di acqua del rubinetto (per la riduzione dei rifiuti da imballaggio), asporto di cibo non consumato (per la riduzione dei rifiuti organici) e cene a tema con prodotti del territorio.
Ecco il dettaglio delle tre azioni e dei rispettivi realizzatori:
promozione verbale a tutti i clienti dell'asporto di cibo non consumato, mettendo a disposizione su ogni tavolo contenitori idonei all'uso durante l'intera settimana: Locanda delle Tre Chiavi, Agritur La Stropaia, Antica Locanda Picinin, ristorante-pizzeria Il Caminetto, Albergo Maggiorina, ristorante-pizzeria Boccon D'Oro, ristorante-birreria Forst, Rifugio Maranza, Osteria Storica Morelli, ristorante Nicky's, ristorante Da Pino, ristorante Prime Rose
fornitura esclusiva di acqua del rubinetto in almeno due giornate della settimana: Agritur Solasna, Antica Locanda Picinin, Boccon D'Oro, Corte dei Toldi, Rifugio Maranza, Osteria Storica Morelli, ristorante Prime Rose
cene con prodotti del territorio, eventualmente in presenza dei fornitori locali: Rifugio Maranza, Osteria Storica Morelli, Corte dei Toldi, ristorante Da Pino
Per maggiori informazioni, contattare direttamente i ristoratori, i cui riferimenti sono disponibili nel database degli eco-ristoratori trentini pubblicato sul sito http://www.eco.provincia.tn.it/Ecoristorazione_Trentino/. -
Giovedì, 14 Novembre 2013 - 02:00
Comunicato
3178
Sono 15 gli eco-ristoranti che aderiscono all'iniziativa, in programma dal 16 al 24 novembre
ECORISTORAZIONE TRENTINO ALLA SETTIMANA EUROPEA RIDUZIONE RIFIUTI
Sotto l'alto patronato del Presidente della Repubblica, si svolgerà anche quest'anno in Italia la Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti, dal 16 al 24 novembre 2013. Tra le decine di iniziative proposte in tutta la penisola, ci sono anche quelle del progetto provinciale Ecoristorazione Trentino. Promozione al cliente dell'acqua del rubinetto, dell'asporto del cibo avanzato e cene con prodotti del territorio sono le azioni che realizzeranno nei loro locali 15 eco-ristoratori trentini.-
