Ripercorrere un itinerario artistico lungo diciassette anni significa intrecciare il valore delle parole e delle emozioni con una costante ricerca personale, raccontata da una delle voci più autentiche della scena italiana. L'incontro "Noemi: forte come il glicine", inserito nel...

La quinta edizione del Trentodoc Festival si chiude con un bilancio che conferma la crescente attenzione verso le bollicine di montagna e la capacità del metodo classico trentino di raccontare il territorio attraverso esperienze, incontri e degustazioni. Dodicimila presenze per quasi 170...

Raccontare storie per comprendere il mondo e, attraverso di esse, capire qualcosa in più di noi stessi. È attorno a questo filo che Andrea Pennacchi, attore, drammaturgo e regista teatrale, ha costruito il suo dialogo con la caporedattrice di Corriere della Sera Roberta Scorranese...

L'affinamento dei formaggi vive una nuova stagione di riscoperta culturale e gastronomica, affermandosi come componente centrale nella ricerca della ristorazione e fucina di idee per abbinamenti inediti. Se ne è parlato nell’incontro "Affinamento, il formaggio a misura di chef"...

Le sonorità di Samuel Romano protagoniste al Chiostro degli Agostiniani in questa seconda giornata del Trentodoc Festival, raccontando prima a parole e poi in musica un viaggio lungo trent’anni, che ha segnato il pop elettronico italiano. Un incontro, d'eccezione con il cantante e...

Sei calici davanti, nessuna etichetta e soprattutto nessun colore da osservare. I partecipanti sono bendati e il Trentodoc, questa volta, deve raccontarsi senza il primo indizio a cui siamo abituati ad affidarci: la vista. È il “Trentodoc Blind Testing Game”, l’esperienza condotta...

Bottiglie che riposano per anni, mani che raccontano il “remuage”, vigneti da attraversare e calici da assaggiare. È dentro le case spumantistiche, tra i racconti dei produttori e la curiosità dei visitatori, che il Trentodoc Festival trova una delle sue immagini più autentiche. In...

Un viaggio affascinante nella prima giornata del Trentodoc Festival per scoprire come il cinema racconta il vino, portandolo sullo sfondo di storie indimenticabili e trasformandolo in un’occasione unica per conoscere persone e territori. Questo il cuore dell'incontro “Vino da Oscar:...

Tra gli appuntamenti più rappresentativi del programma di queste giornate dedicate al Trentodoc figura "Diventa Sommelier per un giorno", laboratorio esperienziale che ribalta il ruolo tradizionale della degustazione. Non ci si limita ad assaggiare: i partecipanti stappano,...

Dove sta andando il fine dining italiano? Un interrogativo non semplice, che ha aperto un interessante spaccato sul settore. Al tavolo, guidati dal giornalista di Cook Gabriele Principato, quattro protagonisti della scena: Francesco Rovai, chef Del Cambio di Torino; Stefania Di Pasquo, chef...

Non basta più mettere un voto a un vino. Per capirlo davvero è sempre più importante conoscere chi lo produce, il territorio in cui nasce e l’esperienza che è capace di generare. È questo il filo conduttore dell’incontro “Pagelle in cantina: come si giudica il vino oggi”, questo...

Dalla ricerca di erbe nei campi all'uso della selvaggina e del pescato, l'esplorazione della cucina wild propone un ritorno all'essenzialità della materia prima attraverso la raccolta spontanea e il rispetto dei cicli naturali. L'incontro, condotto dal giornalista Gabriele Principato, si è...

Tre giorni, 166 appuntamenti, un intero territorio da attraversare. Dal 25 al 27 settembre torna il Trentodoc Festival, giunto alla quinta edizione, con le case spumantistiche aperte al pubblico, degustazioni, incontri, cucina, cultura e spettacolo. Il cuore restano le cantine e il vino, ma...

Calici alzati, volti e storie. Il Trentodoc Festival torna a raccontare il Trentino partendo da ciò che lo rende unico: i produttori, i paesaggi e una cultura del vino costruita nel tempo. La quinta edizione della kermesse si è aperta questa sera al Castello del Buonconsiglio e - fino a...

Il Trentodoc Festival porta al centro il metodo classico trentino, i suoi territori e le persone che li raccontano. È in programma domani - giovedì 24 settembre - alle ore 18.30 al Castello del Buonconsiglio (entrata da Porta dei Diamanti) la cerimonia inaugurale della quinta edizione....

È in programma giovedì 24 settembre alle ore 18.30 al castello del Buonconsiglio (entrata da porta dei Diamanti) la cerimonia inaugurale del Trentodoc Festival. Giunta alla quinta edizione, la kermesse dedicata alle bollicine di montagna prevede ben 170 appuntamenti nei territori di...

C'è chi seguirà una degustazione guidata e chi preferirà ascoltare una storia, incontrare uno chef o lasciarsi sorprendere da un ospite. A dieci giorni dall'inizio della quinta edizione, il Trentodoc Festival è pronto ad accogliere il “suo” pubblico, composto da professionisti del...

Per il secondo anno consecutivo il Trentodoc si conferma il metodo classico più premiato al mondo al Champagne & Sparkling Wine World Championships (CSWWC), uno dei concorsi internazionali più autorevoli, fondato e diretto da Tom Stevenson, uno dei più rinomati degustatori di...

Il conto alla rovescia è iniziato. Da oggi sono aperte le prenotazioni per la quinta edizione del Trentodoc Festival, in programma dal 25 al 27 settembre nei territori di produzione e nelle città di Trento e Rovereto. Un’edizione che porta con sé un ricco calendario di appuntamenti,...

Per tre giorni il Trentodoc esce dal calice e diventa esperienza. Dal 25 al 27 settembre, le bollicine di montagna sono la chiave per entrare nelle cantine e nei palazzi storici. Con 160 appuntamenti diffusi tra il centro storico di Trento e i territori di produzione, il Trentodoc Festival...

In concomitanza con Trentodoc Festival, torna Trentodoc in Cantina, la rassegna che accompagna il pubblico alla scoperta dei luoghi dove nascono le bollicine di montagna, in un’atmosfera conviviale e coinvolgente. In programma 133 appuntamenti organizzati dalle case spumantistiche...

È in programma domani - martedì 14 luglio - alle ore 18.30 a Maso Toresella, alle Sarche, la presentazione della quinta edizione del Trentodoc Festival, l'appuntamento dedicato alle bollicine di montagna che si prepara a tornare ad animare le case spumantistiche del territorio e la città...

Per la prima volta nella storia della sanità nazionale, con l’iniziativa “Campagna Amica per la Salute” pazienti, familiari, operatori sanitari e cittadini oggi hanno potuto trovare all'interno dell’Ospedale S. Chiara di Trento, ed in oltre 70 ospedali in tutta Italia, prodotti...

Il conto alla rovescia è iniziato. Dopo il successo della scorsa edizione, che ha richiamato oltre 11mila ospiti, il Trentodoc Festival è pronto a svelare il programma della sua quinta edizione. L'appuntamento con la presentazione è in programma martedì 14 luglio alle ore 18.30 a Maso...

Mano tesa agli olivicoltori che hanno subito pesanti perdite economiche a causa di condizioni meteo sfavorevoli che hanno caratterizzato la campagna 2025. La Giunta provinciale, nella seduta di oggi, ha approvato la delibera proposta dall'assessore all’agricoltura e promozione dei prodotti...

Dal 1 all’11 ottobre il centro storico di Trento torna a trasformarsi in un grande laboratorio dedicato all’enogastronomia alpina con la sesta edizione di Autumnus – I frutti della terra città di Trento. Oltre 200 appuntamenti diffusi tra piazze, palazzi storici e spazi culturali...

La tutela delle tradizioni produttive e la garanzia della massima sicurezza alimentare sono state al centro della giornata formativa «Gestione del rischio microbiologico nella trasformazione del latte nei caseifici aziendali e nelle casere» che si è tenuta oggi alla Fondazione Edmund...

Un contesto internazionale complesso, segnato da tensioni geopolitiche, rincari energetici e instabilità dei mercati, ha inciso profondamente anche sul comparto ittico. Nonostante questo scenario, l’acquacoltura trentina dimostra capacità di tenuta e rilancio, con segnali di crescita...

Oltre 200 volontari coinvolti, 12 chilometri di percorso tra i masi e più di 4.500 visitatori. Questi sono solo alcuni dei numeri di “Di maso in maso…di vino in vino”, la manifestazione enogastronomica inaugurata questa mattina sulle Colline Avisiane e che coinvolge i borghi di...

L’agricoltura di montagna si conferma una leva strategica per il futuro del territorio, tra identità e innovazione, al centro del confronto tra istituzioni e mondo produttivo. È quanto emerso in occasione dell’assemblea di Confagricoltura del Trentino, ospitata nel pomeriggio negli...

Nel cuore di Vinitaly, il Trentino celebra uno dei suoi protagonisti. A Walter Webber - figura di riferimento dell’enologia di montagna - è stato assegnato oggi il Premio Angelo Betti “Benemerito della vitivinicoltura 2026”. Il tradizionale riconoscimento dedicato al fondatore del...

Una festa che celebra la fioritura dei meli della Val di Non, ma non solo: Fiorinda è anche cultura, enogastronomia, agricoltura, artigianato, esperienza di associazionismo e volontariato sociale. All'inaugurazione della due giorni, giunta alla decima edizione e che tradizionalmente si...

Una serata speciale per ringraziare le realtà del sistema provinciale di Protezione civile e tirare le somme di un’esperienza che, coniugando formazione e accoglienza, si è dimostrata all’altezza dei Giochi olimpici e paralimpici. 
La cena di gala di ieri ha concluso il progetto...

Cinquant’anni di storia al servizio degli agricoltori trentini, tra tutela e visione strategica. Un traguardo importante, che Codipra (Consorzio difesa produttori agricoli) celebrerà durante l’intero 2026, con momenti di incontro e confronto sul territorio. Un cammino che si è aperto...

Costante crescita di interesse delle aziende trentine a partecipare a questo importante appuntamento: saranno 41 in questa edizione nello stand territoriale curato da Trentino Marketing accanto ai Consorzi dell’agroalimentare con i prodotti a Marchio Qualità Trentino, il Consorzio Skirama...

Grande successo per l’edizione numero diciassette della “Festa della patata del Lomaso”. Il pubblico ha apprezzato la nuova formula strutturata su un itinerario a tappe, immerso nella splendida cornice naturale del territorio, caratterizzato da un viaggio nel gusto apprezzato da chi ha...

A una settimana dalla prima apertura del mercato di piazza Mostra, è stata inaugurata ufficialmente la quinta edizione di "Autumnus", il festival che mira a valorizzare e promuovere le eccellenze enogastronomiche del territorio trentino. La kermesse, che coinvolge direttamente...

Il premio ha preso in considerazione ambiti italiani che si fregiano della DOC, per il Trentino il metodo classico di montagna Trentodoc, vero ambasciatore del territorio

Da oggi la Carne salada del Trentino non è più soltanto una specialità di casa nostra. Con la pubblicazione del regolamento sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea, entra infatti ufficialmente nel registro europeo delle Indicazioni geografiche protette (Igp). Un riconoscimento che...