È uscito il primo numero del 2026 di Terra Trentina, la rivista istituzionale della Provincia, con un'edizione primaverile che dedica ampio spazio alla tradizione gastronomica trentina, una ricchezza della cucina italiana, iscritta ufficialmente dall'UNESCO nel Patrimonio Immateriale dell'Umanità. Dai piatti tradizionali alle nuove visioni, dalle eccellenze territoriali alle testimonianze del passato, sono i temi dello speciale di questo numero, insieme agli appuntamenti food da segnare in agenda. Non mancano gli approfondimenti della Fondazione Edmund Mach nelle pagine tecniche con focus su zootecnia, innovazione tecnologica e formazione. In sommario anche l'attualità, con attenzione alle opere per la qualità ambientale, la gestione dei rifiuti e gli ambiti faunistico e forestale, a cui si affiancano le rubriche meteo, "Cibo e Salute", "L'orto di Massimino" e "Vitigni antichi".